Flade Østers fra Tralee Bay

Levering Dette produkt leveres i køleemballage, der sikrer køletemperatur i minimum 8 timer efter levering hos dig. Vi pakker altid en til to ekstra med, for at sikre at du altid har det lovede antal gode og sunde østers.

Den fantastiske Irske fladøsters er fanget af små lokale fiskere i Tralee Bay. Østersarten er Ostrea Edulis, også kendt som europæisk østers. Det er den samme østersart der er fredet i Limfjorden på nuværende tidspunkt.

Midt i den fantastiske grønne Irske natur, ved Tralee Bay fanges de Irske fladøsters. De lever i tidevand i den lille bugt ved Tralee Bay, vandet skifter derfor dybde og kan være fra 1-2 meter og op til 8 meters dybde.

De Irske fladøsters har en sandfarvet skal med brunlige nuancer, de er runde i formen og er meget hårdføre. Fladøsters er kødfulde og faste i kødet. Smagen er umami, mineralsk og sofistikeret. Ligesom vi kender det fra Limfjordsøsters, der er samme art Ostrea Edulis.

Dette er en østers for De som vil have den absolut bedste kvalitet, og ikke går på kompromis med smagen.